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头断了，当然要补钙;而骨骼主要成份是由钙质组成，骨折后补钙是理所当然的事。于是，各种各样的补钙方法齐上阵，如骨头汤、鱼汤、喝牛奶、各种钙片或钙剂。如何科学补钙？啥时间补钙？需要补多长时间的钙为好？老百姓并不清楚。

骨折后两周内千万不要补钙。原因是骨折后两周内属于急性期，也是骨折的第一个阶段，即血肿机化期。骨折端会释放出大量的游离钙盐，再加上骨折后肢体必须固定，增加了废用性脱钙。此时如果再人为的大量补钙，体内的钙量就会超出人体的需要量，这势必会增加肾脏的排泄负担。另外，骨折病人由于活动不便，喝水和排尿都减少，大量补钙甚至会引发肾结石。再有，骨的早期再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能较好的发挥作用。如果骨折后短期内摄入大量的钙，会使骨质内无机质成分增多，有机质与无机质比例失调，反而会阻碍骨折的早期愈合。因此，骨折两周内最好不要额外补充任何钙剂，只要制动、静养、活血止痛就行，饮食以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主，应清淡、低盐、低脂、避免食用动物性脂肪和煎炸食品。两周后，局部红肿消退了，骨折进入第二个阶段，即骨痂形成期。体内了钙质逐渐开始形成骨痂，骨折端愈合，钙质大量消耗，此时方为补钙的最佳时机。

熊清源副院长说：骨折补钙，对于存在明显骨质疏松的骨折病人，原则上以药物(即各种钙剂)为主，饮食调整(即食补)为辅。不过，钙剂品种很多，对骨折病人选哪种钙剂好?实际上，碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙、鲑鱼降钙素、骨肽、鹿瓜多肽都差不多，虽然它们在体内的溶解程度不同，但在人体内的吸收率相差不大，口服、注射和输液还是有很大区别的。由于钙剂是按照每日需要量给药，要有一定的时间和疗程，主张“细水长流式“的补充，所以，大家根据自己的实际情况进行选择，最好根据医生的意见进行治疗。食补就比较简单，牛奶、酸奶、卤水、豆腐(老豆腐)、或可连骨食用的小鱼、小虾和虾皮、芝麻酱、贝类、深绿色蔬菜等，含钙量都很高，且易被人体吸收，骨折病人可多吃点。要提醒大家的是，人体对钙的吸收是有一定限度的，并非越多越好。一般成人骨折后，钙的补充量以不超过1500毫克/日为宜。饮食一般可以提供400毫克钙，其余的量，通过每天吃一粒钙片(400～600毫克钙)，再加上两瓶牛奶(共500毫升，可以提供500毫克钙)补充就够了。一般要补充2～3个月，随后可以逐步恢复到正常饮食，每天摄入800毫克钙(可在停止服用钙剂后，每天坚持喝两瓶牛奶)。另外要记住，补钙的同时应多喝水，帮助排除人体不能利用的钙，以防发生泌尿系统结石。

补钙的同时，还要补维生素D，主要帮助身体更有效地吸收钙质。如动物肝、奶、禽蛋，特别是鱼肝油的维生素D含量尤为丰富，每次1粒，每日2次。另一种天然的维生素D摄取方式是晒太阳。骨折病人应尽可能多在户外晒太阳。上午9～10时，下午4～5时，阳光中紫外线A光束增多，是储备体内“阳光激素”——维生素D的大好时间，而上午10时至下午4时，对皮肤有害的紫外线B光束和C光束含量最高，应尽可能避免接触。

骨折后的病人还要注意蛋白质和微量元素的摄入，因为病人机体处于高代谢状态，蛋白质会消耗较多，容易出现“负氮平衡”(即丢失的蛋白质要多于摄入的蛋白质)，还会有钙、磷、钾的大量丢失。尤其是长期卧床的骨折病人，此种现象更为明显。有资料显示，骨折病人体内微量元素的浓度会明显下降，因此，适当补充这些微量元素，对骨折端愈合也有力，比如说，动物肝、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多;动物肝、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。还有一点，骨折后活动减少，胃肠蠕动减慢，很多病人会出现大便秘结，卧床病人更多见。因此，饮食中应保证含膳食纤维多的叶茎类蔬菜，还可多吃香蕉、蜂蜜等促排便的食物。

熊清源副院长提醒大家：骨头汤作为骨折病人的补钙方法是一种错误。因为骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐，人体吸收差。研究发现，每100毫升骨头汤只含2～5毫克钙，还不到普通牛奶钙含量的1/10(每100毫升牛奶约含105毫克的钙)。其次，骨折尤其是开放性骨折或合并其他伤病的病人，因疼痛刺激，出血较多，身体虚弱，伤后一般食欲较差。此时喝油腻的骨头汤，反而不利于消化吸收，容易引起肠胃道不适，影响其他营养素的摄入。所以，饮食应以清淡、易吸收和消化的半流质为主。